Gıda sektöründe kullanılan zeytinyağı, geleneksel yöntemlerle sabuna dönüştürülerek kozmetik alanında cilt bakımında önemli bir rol oynamaktadır.
Aydın’ın Köşk ilçesine bağlı Ilıdağ Mahallesi’nde, zeytinyağından sabun yapımı geleneksel yöntemlerle devam etmektedir. Zeytinyağının cilt üzerindeki faydalarını bilen yerel halk, sabun yaptırmak için usta zanaatçılara müracaat etmektedir. Özellikle zeytin hasadı döneminde, atık ve asidi yüksek yağlar sabun yapımında kullanıma hazırlanıyor.
Ilıdağ Mahallesi’nde yer alan sabun ustaları Zekeriya Kansu ve Süleyman Er, zeytin hasadı sırasında üreticilerden gelen talepler doğrultusunda yoğun bir çalışma sürecine girmiştir. Üreticiler, evlerinde topladıkları zeytinlerden elde ettikleri asidi yüksek yağları, sabun yapımında uzman olan ustalara teslim etmektedir. Kansu ve Er, sabahın ilk ışıklarında dev kazanlarını hazırlayarak sabun yapımına başlamaktadır. Gün içerisinde sabun üretimine odaklanan ustalar, atık yağları kullanarak elde edilen sabunları tüketicilere sunulabilir hale getirmektedir.
Zeytinyağıyla sabun yapmanın zorluğuna dikkat çeken Zekeriya Kansu, “Zeytinyağına dayalı sabun üretebilmek için yağın asidinin yüksek olması gerekmektedir. Kızartma yağı ve atık yağlardan sabun yapıyoruz. Bu işin ustalığı büyük bir öneme sahiptir, sabahları dev kazanlarımızla işe koyuluyoruz. Günde yaklaşık 900 kilogram sabun üretiyoruz. 1 kilogram yağdan 1.5 kilogram sabun elde ediyoruz” ifadelerini kullandı.
Süleyman Er ise sabun yapımını ustasından öğrendiğini belirterek bu işlemin zorluklarını vurgulamıştır. Er, “Sabun yapmak kolay bir iş değil. Herkes bu işi yapamaz. Biz, vatandaşların yağlarını en titiz şekilde sabuna dönüştürerek üreticilere ulaştırıyoruz” şeklinde konuştu.
Zeytinyağından sabun üretimi, doğal ürünlerin tercih edildiği kozmetik sektöründe önemli bir yer tutmanın yanı sıra geleneksel el işçiliği ile yeniden hayata geçirilmektedir. Sabunlar, cilde dost içeriği ile her geçen gün artan bir talep görmekte ve bu durum, zeytinyağından üretilen sabunların cazibesini artırmaktadır.
