Aydın’da kestane hasat sezonu sona erdi ve Karya Farma HBX Ar-Ge, kestane ve ceviz ununu birleştirerek besleyici bir karışım elde etti. Başlık, bu karışımın çocuk mamaları ve çölyak hastaları için önemli bir gıda olduğunu belirtti. Karya Farma HBX Ar-Ge, Adnan Menderes Üniversitesi Teknokent’te çalışmalarını sürdürüyor ve 18 patente imza attı. Kestane ve ceviz ununun bir araya getirilmesiyle elde ettikleri glütensiz ve besleyici unun çocukların sağlıklı büyüme ve gelişimine katkı sağlayabileceğini söyledi.
Kestane ununun düşük yağ oranı ve glütensiz yapısıyla çocuklar için ideal bir alternatif olduğunu belirten Başlık, kestanenin yüksek lif, B vitaminleri, potasyum ve magnezyum bakımından zengin olduğunu vurguladı. Ceviz ununun ise omega-3 yağ asitleri, E vitamini ve yüksek kaliteli protein içeriğiyle çocukların beyin gelişimine destek sağladığını ifade etti. Yapılan bilimsel çalışmalar, kestane ve ceviz ununun çocuk mamalarına eklenmesinin besleyici içeriği artırabileceğini ve sindirim kolaylığı sağlayabileceğini gösterdi.
Karya Farma HBX Ar-Ge’nin, çocukların beslenme ihtiyaçlarına uygun inovatif çözümler geliştirmeye devam ettiğini vurgulayan Başlık, kestane ve ceviz ununu çocuk mamalarında kullanma çalışmalarının devam ettiğini belirtti. Başlık, Aydın’ın doğal zenginliklerini bilimsel çalışmalarına entegre etmekten ve çocukların sağlığına katkı sunmaktan mutluluk duyduklarını söyledi. Ayrıca, kestane rekoltesinin yüksek olduğu bu yılın, kestane ve ceviz unu içeren besleyici karışımın üreticilere destek olabileceği belirtildi.
