Aydın’ın verimli arazilerinde incir hasadının ardından şimdi de çiftçiler ceviz hasadına başladı. Özellikle Büyük Menderes Nehri’nin kuzey kesimindeki dağlarda, geleneksel yöntemlerle ceviz hasadı yapılıyor. Köşk, Nazilli, Sultanhisar gibi yüksek rakımlı ve suyu bol olan yerlerde yetişen cevizler toplanmaya başlandı. Ova kesiminde iş makineleri kullanılsa da, dağlardaki yamaç arazilerde geleneksel yöntemlerle ceviz hasadı devam ediyor.
Başçayır köyünde sabah saatlerinde mesaiye başlayan çiftçiler, ceviz bahçelerinde iş bölümü yapıyor. Erkekler sırık adını verdikleri uzun sopalarla ağaçlardaki cevizleri toplarken, kadınlar düşen cevizleri ayıklayıp çuvallıyor. Gençler ise taşıt ulaşımının olmadığı engebeli arazilerden yük hayvanlarıyla depolara ceviz taşıyor. Bu yıl mevsimin erken sıcak gitmesi nedeniyle hasat sezonu yaklaşık 10 gün önce başladı. Çiftçilerden Süleyman Çapar, kalite ve rekoltenin iyi olduğunu ancak fiyatların düşük olduğunu belirtti.
Arazinin sarp olması ve araç ulaşımının zorluğu sebebiyle taşıma işlemleri yük hayvanlarıyla yapılıyor. Davut Çapar da, ceviz hasadının başlamasıyla birlikte doğal şartlar nedeniyle taşıma işlemlerinin hala yük hayvanlarıyla yapıldığını ifade etti. Tarım işinin özellikle sarp arazilerde zor bir uğraş olduğunu vurgulayan çiftçiler, geleneksel yöntemlerle hasat yapmaya devam ediyor.
