Aydın’da Bu Yıl Zeytinyağı Sezonu Erken Kapandı
Türkiye’nin önemli zeytin üretim merkezlerinden Aydın’da bu yıl zeytin veriminin düşük olması nedeniyle hasat sezonu erken sona erdi. Geçen yıllarda Ekim ayından Mayıs ayına kadar devam eden zeytinyağı sıkım işlemleri, bu yıl sadece 2 ay sürdü. Zeytinyağı fabrikaları da bu duruma bağlı olarak sezonu erken kapattı. Aydın, Türkiye’nin en büyük zeytinyağı üreticisi olarak bilinir ve normalde yılda ortalama 70 ila 90 bin ton zeytinyağı üretilirken, bu yıl sadece 2 ay yoğunluk yaşandı.
Zeytinyağı fabrikalarının sezonu erken kapatmasına ilişkin konuşan fabrika çalışanlarından İhsan Çulhaoğlu, “Bu yıl zeytin verimi düşük olduğu için hasat sezonu erken bitti. Bu durum sıkım işlemlerinde beklenen yoğunluğun yaşanmamasına sebep oldu. Biz de bu nedenle sezonu erken kapattık. Zeytin az olmasına rağmen yağ kalitesi iyi olduğundan memnunuz. Asit oranı yüksek değildi” dedi.
